Helado de queso con frutos rojos

HELADO DE QUESO CON FRUTOS ROJOS

Ingredientes:

1 Litro de Crema para batir fría

1 Lata de Leche Condensada la lechera 

200 Gramos de Queso fresco ranchero

2 Tazas de Fresas desinfectadas

1/2 Taza de Frambuesas

1/2 Taza de Zarzamoras

1/4 Taza de Agua

1/4 Taza de Azúcar

1/4 Taza de Frutos rojos para decorar

1 Ramita de Menta fresca para decorar

Instrucciones:

1-Bate

Para el helado de queso, bate la crema hasta que doble su volumen, agrega poco a poco la Leche Condensada la lechera y el queso, bate hasta integrar. Vierte en un refractario rectangular y congela por 2 horas, retira del congelador y bate nuevamente; congela y repite el proceso por lo menos 2 veces.

2-Licúa

Para el helado de frutos rojos, licúa las fresas con las frambuesas, las zarzamoras, el azúcar y el agua. Rellena las separaciones del helado de queso con la mezcla de frutos rojos y congela por 2 horas más.

3-Sirve

Sirve el helado y decora con un poco de frutos rojos y hojas de menta. 

4-Consejo culinario

Recuerda que el proceso de congelar y batir el helado en varias ocasiones, ayudará a obtener una consistencia más cremosa.

5-Consejo nutricional

Los productos lácteos contienen una gran cantidad de calcio y vitamina D. 

https://youtu.be/SpAmekmmg-c

HELADO DE QUESO CON FRUTOS ROJOS